夏天就来吃顶级握寿司 「无限放题」打造极致飨宴

夏季高温容易让人食慾不振,挑选清爽开胃的正其时。新竹丰邑喜来登「迎月庭日式料理」随着时令季节提供精緻料理,6月推出「无限放题」套餐,由主厨陈仕勛以精湛的料理手法结合顶级食材,打造无限量吃到饱的极致鲜美日式飨宴。「无限放题」套餐包含精緻创作前菜、握、手卷、温物、汤品等多达55道精选日式料理无限点用;套餐由鹹酸开胃的日式渍物「浅渍大根」、「味噌黄瓜」、「梅渍番茄」开启食慾大开的日式飨宴,无限放题套餐中的超值重头戏是精选「握寿司」,供应种类丰富的鱼鲜食材,包含海胆、鲑鱼卵、红鲷、细葱鲔鱼、枪乌贼、鲑鱼、甜虾、鳕鱼肝,各类生鲜口感清爽鲜甜。 不吃生鱼 还有炙寿司不敢吃新鲜生鱼料理者,不妨尽情享用人气「炙寿司」,以精选鱼鲜像是鲽鱼、蒲烧秋刀、青花鱼、干贝、胡麻鲑鱼、比目鱼、牛肉、玉子烧等,经由快火炙烧鱼肉表面,维持肉质入口香嫩。经典手卷「芦笋鲜虾手卷」、「野菜手卷」及「蟹肉手卷」等,搭配季节生鲜及鲜脆生蔬,呈现双重层次的丰富口感。创意卷物「芒果酪梨虾」、「软壳蟹寿司」、「辛鲔鱼砖寿司」、「鳗鱼海鲜卷」等,展现主厨的料理创意,体验有别于传统日式寿司的新奇食感。无限放题套餐除了可以无限品嚐鲜嫩的顶级海藏,另有温物热食、酥炸扬物及吸物汤品,享受冷食与热食的双重口感,「温物」包含澳洲菲力牛肉奶油烧、海鲜茶碗蒸、萨摩芋鲜虾扬、鲭鱼一夜干、海鲜陶板烧等创意日式热食料理。炸物汤品 也不马虎酥炸扬物的食材选用一样不马虎,「帆立贝柱紫苏扬」、「明虾天妇罗」等,一口咬下酥香,也能吃进帆立贝柱及明虾的细嫩鲜甜,压轴登场的吸物汤品,以主厨悉心熬煮黄金蚬蒜汤、广岛牡蛎时蔬赤味增汤、松茸土瓶蒸等五款鲜食热汤,蕴藏海藏的鲜与时蔬的甜。

发表评论